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在蕭山區(qū)職工高技能人才創(chuàng)新工作室陣營里，蕭山寶盛數(shù)智餐廚創(chuàng)新工作室是妥妥的 “實(shí)力派標(biāo)桿”

該工作室于2021 年4月成立，匯聚 20 名高級(jí)技師與中式烹調(diào)師骨干，聚焦政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校等團(tuán)餐場景，探索“智能烹飪 + 凈菜配送 + 智慧食堂”一站式模式，已研發(fā)數(shù)千道適配智能烹飪的標(biāo)準(zhǔn)化菜品，是當(dāng)?shù)夭惋嫈?shù)智化轉(zhuǎn)型的前沿實(shí)踐代表。

在這一創(chuàng)新實(shí)踐中，智谷天廚的炒菜機(jī)器人成為工作室實(shí)現(xiàn)餐飲數(shù)智化轉(zhuǎn)型的核心裝備。結(jié)合寶盛集團(tuán)引入的國內(nèi)領(lǐng)先凈菜生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了從原料到成品的標(biāo)準(zhǔn)化精準(zhǔn)加工與全程可追溯系統(tǒng)。這種“凈菜配送+智能烹飪”的創(chuàng)新模式，不僅保障了菜品質(zhì)量的穩(wěn)定，更體現(xiàn)了低碳環(huán)保、綠色服務(wù)的理念。

作為國家高新技術(shù)企業(yè)，智谷天廚的產(chǎn)品矩陣覆蓋“單機(jī)采購-廚房智能化升級(jí)”全方案，已服務(wù)牧原、富士康等大客戶；設(shè)備落地后不僅效率遠(yuǎn)超人工，還能降能耗 25% 以上。

智谷天廚現(xiàn)誠邀企業(yè)、餐飲伙伴蒞臨考察，共探智能烹飪帶來的行業(yè)變革，攜手打造高效綠色的團(tuán)餐新未來！